หอยลาย 3 รส แม่อรวรรณ (บ้านเขาเต่า)
เป็นสินค้าของฝากประเภทอาหารทะเลแปรรูปที่ได้รับความนิยมสูงมาก ด้วยรสชาติที่เข้มข้นและการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพจากกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านเขาเต่า จ.ประจวบคีรีขันธ์
นี่คือรายละเอียดเจาะลึกที่ทำให้หอยลาย 3 รสนี้โดดเด่น:
1. การคัดสรรวัตถุดิบ
- เนื้อหอยลายแท้: คัดเฉพาะเนื้อหอยลายตัวโต ขนาดกำลังดี นำมาแกะเปลือกออกอย่างประณีต
- ความสะอาด: ผ่านกระบวนการล้างและทำความสะอาดหลายขั้นตอน เพื่อให้มั่นใจว่าไม่มีเศษทรายตกค้าง และไม่มีกลิ่นคาว
2. รสชาติ “3 รส” สูตรต้นตำรับเขาเต่า
- รสสัมผัส: เนื้อหอยจะมีความหนึบหนับ เคี้ยวเพลิน ไม่เหนียวแข็ง และไม่เละ ผิวนอกเคลือบด้วยน้ำซอสปรุงรสที่เคี่ยวจนงวด มีความเงาวาวน่ากิน
- รสชาติเข้มข้น:
- หวาน: หวานนำจากน้ำตาลคุณภาพดี
- เค็ม: เค็มตามจากน้ำปลาแท้
- เผ็ด: เผ็ดปลายลิ้นเล็กน้อยจากพริกคั่ว ช่วยตัดเลี่ยนได้อย่างดีเยี่ยม
- หอมกลิ่นสมุนไพร: มีกลิ่นหอมอ่อนๆ จากเครื่องปรุงที่ผ่านการปรุงด้วยวิธีพื้นบ้าน
3. จุดเด่นด้านคุณภาพ
- ผลิตสดใหม่: ไม่มีการค้างสต็อกนาน ทำให้เนื้อหอยยังมีความสดและกลิ่นหอม
- ปลอดภัย: ไม่ใส่วัตถุกันเสีย ไม่ใส่สารบอแรกซ์ และไม่ผสมสีสังเคราะห์
- มาตรฐาน OTOP: เป็นสินค้าวิสาหกิจชุมชนที่ได้รับมาตรฐานความสะอาดและถูกหลักอนามัย
4. วิธีรับประทาน
- ทานเล่น: เป็นของว่างขบเคี้ยวที่โปรตีนสูงและรสชาติอร่อย
- ทานกับข้าว: นิยมทานคู่กับข้าวต้มกุ๊ยร้อนๆ หรือคลุกกับข้าวสวย
- เมนูยำ: นำไปเป็นส่วนประกอบในยำมะม่วงหรือยำสมุนไพร เพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสและรสชาติหวานเค็ม
5. การเก็บรักษา
- นอกตู้เย็น: เก็บในภาชนะปิดสนิทได้ประมาณ 2-4 สัปดาห์ (หลีกเลี่ยงแสงแดดและความร้อน)
- ในตู้เย็น: แนะนำให้เก็บในตู้เย็นจะช่วยให้เนื้อหอยคงความหนึบ ไม่เยิ้ม และเก็บได้นานขึ้นถึง 2-3 เดือน
ที่ตั้ง:
หมู่บ้าน 33/3 เขาเต่า ตำบล หนองแก อำเภอหัวหิน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ 77110
Google Maps: ร้านน้ำพริกแม่อรวรรณ
เบอร์โทรศัพท์ติดต่อ.086-7513374
เพจ:ร้านน้ำพริกแม่อรวรรณ
